Цель фестиваля - обсуждение возможностей туризма посредством изучения и анализа бизнес-практики, науки, технологии, искусства, защиты окружающей среды, маркетинга, кулинарии.
В будущем планируется выявление и финансирование лучших идей. На вебсайте объявлен конкурс идей. Будет создана база идей, с которой смогут ознакомиться представители сферы бизнеса.
Одним из направлений фестиваля "Туристер" также будет популяризация аджарской кухни.