посуточная аренда жилья
В «New Yorker» вышла статья под названием «Кулинарная муза Кавказа»
Корреспондент журнала Лорен Коллинс совершила путешествие в Грузию и опубликовала в известном американском издании статью «Кулинарная муза Кавказа»
30.04.2019 01:04
Коллинс ознакомилась с кухней разных уголков страны и посвятила статью грузинским блюдам и вину.
«Пару лет назад на юге Тбилиси археологи обнаружили глиняную посуду, датируемую 6 тыс. годами до н.э. Что вполне может означать, что Грузия вполне может претендовать на статус древнейшей родины вина в мире. Виноделием в Грузии начали заниматься еще 8 тысяч лет назад.
Здесь почти каждая семья готовит вино, которое хранится в квеври по традиционному методу. Грузия производит натуральное вино, эта страна отличается 500 сортами местной лозы», — отмечается в статье.
Особое внимание в статье уделяется грузинской кухне.
"Датский шеф-повар Рене Редзепи (René Redzepi) описывает Грузию, как страну с одной из огромных кулинарных культур Европы, которая пока еще неосвоенная."
